Prijava / Registrovanje
Veleprodaja

Veleprodaja robe široke potrošnje

0 Art.
Din. 0 00

Korpa

Pogledaj korpu Prazna korpa
  • Nema proizvoda u korpi.
  • POČETNA
  • VELEPRODAJA
    • Kućna hemija
    • sredstva za higijenu
    • namirnice
    • voda, sokovi, piće
    • slatko i slano
    • sve za kuću
    • bebi program
    • kafa od davnina
  • VP CENOVNIK
  • SOPSTVENI PROIZVODI
  • „RAKIĆ-LTD“ d.o.o.
Back to top

Početna stranica | razno | Maslinovo ulje od komine

Maslinovo ulje od komine

icon-userAutor: simgor

Share on

facebook
twitter
google
pinterest

Maslinovo ulje od komina

Ulje od komine masline predstavlja proizvod koji je dobijen tretiranjem komine masline (ostatka plodova nakon ceđenja) rastvaračima. Komina je čvrsti ostatak koštice i pulpe nakon centrifugiranja. Sadrži sebi još oko 5% ulja mehaničkim ili hemijskim putem i ima tri podgrupe:

1. Sirovo ulje komine masline predstavalja ulje dobijeno mešanjem rafinisanog ulja komine masline i devičanskog (devičanskog) maslinovog ulja. Ovo ulje se ne stavlja u promet već se podvrgava rafinaciji i dobija se rafinisano ulje komine malsine.

2. Rafinisano ulje komine masline predstavlja ulje koje je dobijeno postupcima rafinisanja sirovog ulja komine masline koje ne dovode od promena u strukturi triglicerida. Ne može se koristiti za ishranu ljudi.

3. Ulje komine masline predstavlja ulje koje je dobijeno postupnim mešanjem rafinisanog ulja komine masline i devičanskog ulja (sem ulja lampante). Ne sadrži više od 1g slobodnih masnih kiselina izraženih kao oleinska kiselina na 100g proizvoda.

Autor Tehnologija hrane

Sopstveni proizvodi

KAKAV JE KVALITET MASLINOVOG ULJA

Od ekstradevičanskog do komine

Različite cijene na našem tržištu su velike, kao i jedna od kvalitetnih proizvoda ovog proizvoda, kažu distributeri. – Ni suncokretovo u razumnim količinama nije štetno, jer su organizmu potrebne masnoće, ističu nutricionisti

U čemu se razlikuju mnogobrojne vrste maslinovog ulja na našem tržištu, šta razlike postoje, kao i šta kupci govore velike varijacije u cenama ovih proizvoda, pitalo je mnoštvo čitalaca redakcije „Potrošača”.

Pod naletom trenda o zdravoj ishrani tradicionalnih namirnica počele su da dobijaju konkurenciju, pa je tako u sve više korporacija potrošača umesto suncokretovog počelo da završava maslinovo ulje. Rast prodaje nekoliko puta skupljenih proizvoda, a koji se pretpostavlja da je zdrav, sa početkom krize bio je usporen. Ali, interesovanje potrošača za ovu namirnicu ne jenava, daje odgovore na pitanja čitalaca potražila u Generalnom inspektoratu Ministarstva poljoprivrede i kod velikih distributera maslina na našem tržištu. Zabuna za kupce je utoliko veća što se u velikim trgovinskim lancima nudi između 60 i 70 različitih artikala nekoliko dobavljača.

U kompaniji „Fudlend“ kažu da na našem tržištu ima nekoliko kategorija maslinovog ulja – devičansko (virgino) maslinovo ulje, rafinisano maslinovo ulje, obično maslinovo ulje i maslinovo ulje od komina.

DevičanskoO (virgino) maslinovio ulje

– Pod devičanskim (virgino) maslinovim uljem podrazumeva se ulje vrhunskog kvaliteta. Zbog jednostavnog ceđenja i filtriranja masnih kiselina tokom proizvodnje, devičansko je najzdravije od svih vrsta maslinovog ulja. Bogato je prirodni antioksidansima i esencijalnim vitaminima. Ukus i boja variraju, kao kod dobrih vina, pa je od tamnozelena do žućkaste boje, a ukus zavisi od podneblja i vremenskih uslova pod kojim se gaje masline – objašnjava Jovana Lopušina iz „Fudlenda”.

I u Generalnom inspektoratu Ministarstva poljoprivrede potvrđuje da je reč o najkvalitetnijoj vrsti maslinovog ulja na našem tržištu.

Devičansko maslinovo ulje

– Devičansko maslinovo ulje dobijeno je maslinom isključivo mehaničkim ili drugim fizičkim postupcima, pod uslovima, posebno termičkim, koji ne dovode do promena u tom ulju i koje nije bilo podvrgnuto nikakvom drugom tretmanu sem pranja, mleka, dekantacije, cetrifugiranja i filtriranja – objasnio je Dušan Pajkić, direktor Generalnog inspektorata.

Ova vrsta maslinovog ulja se proizvodi na još tri – ekstra, devičanska i obično.
– Ekstradevičansko (virgino) maslinovo ulje je dobar ukus i specifični miris koji sadrži najviše jedan odsto slobodnih masnih kiselina, računate kao oleinska kiselina. Pod devičanskim (virgino) maslinovim uljem podrazumeva se ulje dobrog ukusa i specifičnog mirisa koje sadrži najviše dva odsto slobodnih masnih kiselina, dok se pod uobičajenim maslinovim uljem podrazumeva ulje dobrog ukusa i mirisa koje sadrži najviše 3,3 procenata slobodnih masnih kiselina – objašnjavaju u „ Fudlendu ”.
Osim devičanskog u policijskoj trgovini nalazi se i rafinisano maslinovo ulje koje dobija rafinisanjem devičanskog (devičanskog) ulja, ali koje ne dovodi do promena u strukturi triglicerida. Ovako proizvedeno ulje žućkaste boje i ukusa i arome slabijeg intenziteta od devičanskog.
– A što se tiče običnog maslinovog ulja, podrazumeva se da ulje dobije dobijeno pitanje rafinisanog maslinovog ulja i devičanskog maslinovog ulja koje služi poboljšanju boje i ukusa – rekli su u Generalnom inspektoratu.

Jedna od najvećih nepoznatih potrošača je maslinovo ulje od komina. Čitaoci „Potrošača“ kažu da zbog prihvatljivih cena često pazare, ali sumnjaju da nije istok kvaliteta kao i devičanski. Da li je to tačno ili nije?

U ovom slučaju je najbolji pokazatelj, spasite naše sagovornike. U „Fudlendu“ kažu da su razlike u ceni na našem tržištu velike, kao i jedna slika kvaliteta maslinovog ulja. Koliko para, toliko i muzika, pravilo je i kada se pazari maslinovo ulje.

Maslinovo ulje od komine

– Pod maslinovim uljem od komina podrazumeva se  p roizvod dobijen mešanjem rafiniranog ulja komine maslina i devičanskih maslinovih ulja, osim maslinovog ulja lampante. Komina, koja je čvrsta ostatak koštice i pulpe nakon centrifugiranja, sadrži u sebi još pet odsto ulja koja se mogu ekstrahirati uz pomoć organskih otapala. Tako dobijeno sirovo ulje podvrgava se rafinacijom i dodaje mu malo devičanskog ulja i tako nastaje ulje komine masline. Ovako dobijeno ulje je slabijeg kvaliteta, ali se može koristiti i za prženje – reklama Jovana Lopušina.

Osim na mestu i vrsti masnog ulja, u Generalnom inspektoratu savetuju potrošači da skrenu pažnju na rok upotrebe i naročito na način čuvanja ove namirnice.

– Treba dobro zatvarati bocu jer otvaranjem i ulaganjem ove namirnice kiseoniku ona gubi na kvalitetu i užegne, a držanjem u frižideru se kristalizuje. Preporučena optimalna temperatura za najviše 14 stepeni, kao i čuvanje u tamnoj vodi – ušteda u Generalnom inspektoratu.

————————————————– ——

Nutricionisti: Blagotvorna namirnica

Maslinovo ulje je izuzetno blagotvorna namirnica koja koristi srce i krvne sudove, digestivni trakt, rast i razvoj kostiju kod dece i ima visok sadržaj antioksidanata, objašnjava nutricioniste i dodaje da konzumiranjem maslinovog ulja vremenom dolazi do pada loših holesterola u krvi.

– Maslinovo ulje ima veću nutritivnu vrednost, hranljivije je i blagotvorno za srce i krvne sudove, naročito ukoliko se unose sveže, sa salatama. Suncokretovo nije štetno, jer su i masno potrebne organizacije, ali je problem što ima visokozasićene masti koje se ne preporučuju gojaznim osobama i onima sa visokim pritiskom – objašnjavaju nutricionisti.

————————————————– ———

Razlike prema stepenu obrade

(/ slika3)

Ekstradevičansko – najmanje procesuirano i podrazumeva ulje od prvog presovanja masline
Devičansko – dobija se od drugog presovanja masline
Prečišćeno – ulje koje podleže filtracijom
Ekstralako – prerađuje se u većoj meri i zadržava samo delimično blag ukus masline
Maslinovo ulje od komina – proizvod dobijen pitanjem rafiniranog ulja komine maslina i devičanskih maslinovih ulja. Komina je čvrst ostatak koštice i pulpe nakon centrifugiranja i sadrži u sebi još pet odsto ulja

————————————————– —————————————

Pregled cijena u trgovinama, supermarketima 

Ekstradevičansko (litar)890–1.250
Maslinovo obično (litar)650–850
Ulje od komine masline (litar)500–650
* Izvor : Generalni inspektorat Ministarstva poljoprivrede

Oznake: maslinovo ulje, ulje

Pratite nas na društvenim mrežama

granicnik-7-39fbookgranicnik-7-39google-+granicnik-7-39twitter ltdgranicnik-7-39 youtubegranicnik-28-39mail-45-39

Popularni postovi

Kućna hemija analiza sveobuhvatnaposted by simgor
Maslinovo ulje od komineposted by simgor
No Image
Koji omekšivač za veš najčešće kupujete?posted by simgor

Brzi kontakt

Trebate brz odgovor na Vaše pitanje? Ispunite obrazac, mi ćemo odgovoriti za max 24h.

* * Ispravite greške i ponovo pošaljite poruku
* * Ispravite greške i ponovo pošaljite e-mail
* * Ispravite greške i ponovo pošaljite poruku

Cena Rakić trgovini

Laundry - woman folding clothes, housework
[table “1” not found /]


Rakić-LTD d.o.o.

PRAVILA I USLOVI KORIŠĆENJA// POLITIKA PRIVATNOSTI //CENOVNIK //BLOG // KONTAKT

Izrada sajta ''Rakić LTD'' doo©simgor

Dragi prijatelju, sajt koji ste upravo posetili ( www.trgovinanaveliko.com ) namenjen je KUPCIMA NA VELIKO.

ZAVRŠNE ODREDBE

Preduzeće Rakić-Ltd doo ima pravo da u svako doba izmeni ili dopuni ove Uslove korišćenja, tako što će izmene i dopune u prečišćenom tekstu objaviti na Internet prezentaciji i poslati e-mail svim registrovanim korisnicima, najmanje osam dana pre dana početka njihove primene.

Preduzeće Rakić-Ltd doo  ima pravo da u svako doba izmeni ili dopuni ove Uslove korišćenja, tako što će izmene i dopune u prečišćenom tekstu objaviti na Internet prezentaciji i poslati e-mail svim registrovanim korisnicima, najmanje osam dana pre dana početka njihove primene. Ukoliko već registrovani korisnik u navedenom roku ne da izričit odgovor (klikom na link za prihvatanje Uslova korišćenja), smatraće se da je saglasan sa novim Uslovima korišćenja.

Ukoliko već registrovan korisnik izričito (klikom na link za neprihvatanje Uslova korišćenja) ne prihvati ove Uslove korišćenja, smatraće se da mu je prestao korisnički status, da se gase sva dosadašnja prava i obaveze, te se ugovorni odnos prekida po prethodnim Uslovima korišćenja. Stupanjem novih korisničkih uslova na snagu, ne diraju se stečena prava korisnika.

Ovi Uslovi korišćenja počinju da se primenjuju osam dana od dana njihovog objavljivanja na Internet stranici Servisa.

Svaki odštampani primerak ovih Korisničkih uslova proizvodi puno pravno dejstvo na osnovu odredbi Zakona o elektronskom dokumentu, i ne može mu se osporiti punovažnost ili dokazna snaga.

U Smederevu, avgust 2019. godine

Slažem se sa Pravila i uslovi korišćenja portala Trgovina na veliko

Na našoj web stranici koristimo kolačiće da bismo vam pružili najrelevantnije iskustvo pamteći vaše postavke i ponavljajući posete. Klikom na „Prihvati sve“ pristajete na upotrebu SVIH kolačića. Međutim, možete posetiti „Podešavanja kolačića“ da biste pružili kontrolisanu saglasnost.
Cookie PodešavanjePrihvati sve
Manage consent

Pregled privatnosti

Ova veb lokacija koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva dok se krećete kroz veb stranicu. Od toga se kolačići koji su kategorisani po potrebi čuvaju u vašem pregledaču jer su neophodni za rad osnovnih funkcionalnosti veb stranice. Takođe koristimo kolačiće nezavisnih proizvođača koji nam pomažu da analiziramo i razumemo kako koristite ovu veb stranicu. Ovi kolačići će se čuvati u vašem pregledaču samo uz vaš pristanak. Takođe imate mogućnost da onemogućite ove kolačiće. Ali isključivanje nekih od ovih kolačića može uticati na vaše iskustvo pregledanja.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Reklama
Reklamni kolačići se koriste za pružanje posetiocima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići prate posetioce na veb lokacijama i prikupljaju informacije kako bi pružili prilagođene oglase.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT